大虾怎么处理干净,怎样收拾虾干净

如何处理大虾

大虾是许多人喜欢的美食，但是处理大虾时需要一些细节，才能让虾肉更加鲜美。

清洗大虾

1. 先将大虾挑选干净，去掉虾线和虾须。

2. 然后将大虾放入清水中浸泡10分钟，让虾身上的泥沙浮出来。

3. 用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾擦干水分即可。

剥虾

1. 先将虾头和虾壳分开。

2. 用手轻轻挤压虾尾，将虾肉从虾壳中取出。

3. 如果是要去虾线的话，可以用刀子轻轻划开虾背，取出虾线即可。

收拾虾的小技巧

1. 虾头可以用来熬汤或者做虾酱。

2. 虾壳可以用来熬高汤或者做虾油。

3. 剥好的虾肉可以用来炒菜或者做虾仁水饺。