涮串必点！豆捞究竟是什么？

豆捞是一种流行于四川、重庆等地的涮串方式。1.将豆腐干切成薄片，放入锅中煮熟；2.将蘑菇、海带、豆皮等配菜放入锅中焯水；3.将涮好的食材蘸上芝麻酱、蒜泥、酱油等酱料食用。豆捞的特点是清淡、健康、美味，适合夏天消暑。