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牛奶布丁做法家庭自制

牛奶布丁是一道非常简单易做的甜品，只需要几个基本的材料就可以做出美味可口的鸡蛋牛奶布丁。下面就来介绍一下这道甜品的制作方法。

材料准备

1. 牛奶：500毫升

2. 鸡蛋：3个

3. 细砂糖：50克

4. 香草精：适量

制作步骤

1. 鸡蛋打散：将鸡蛋打散后加入细砂糖，搅拌均匀。

2. 加入牛奶：将牛奶倒入鸡蛋液中，不断搅拌均匀。

3. 加入香草精：根据个人口味加入适量香草精，搅拌均匀。

4. 过滤：将混合液过滤，去除泡沫和蛋清。

5. 倒入容器：将过滤后的混合液倒入容器中，放入蒸锅中，蒸15-20分钟。

6. 冷却：将蒸好的牛奶布丁放入冰箱中冷却，待凝固后即可食用。

小贴士

1. 在过滤混合液时，可以使用过滤网或者纱布，去除泡沫和蛋清，使布丁更加细腻。

2. 在蒸制过程中，可以在蒸锅中加入适量的水，保持湿度，避免布丁表面开裂。

3. 在冷却过程中，可以在布丁表面撒上一层细砂糖，用火烤一下，使布丁表面产生焦糖，增加口感。

本文看点

牛奶布丁、鸡蛋、制作方法